Kirjeldus

Toote kirjeldus

MeieHüdrolüüsitud kaeravalgu pulberon täiustatud taimne{0}}valgu koostis, mis on hoolikalt koostatud, et tagada erakordne funktsionaalsus ja optimaalne seeduvus. Kõrge puhtusastmega kaerateradest ensümaatilise hüdrolüüsi teel saadud protsess lagundab loodusliku kaeravalgu väiksemateks peptiidideks ja aminohapeteks. Tulemuseks on hüdrolüüsimata taimsete valkudega võrreldes märkimisväärselt parem lahustuvus, kiire imendumine ja väiksem allergeensus valgupulber.

Meiehüdrolüüsitud kaera valkSeda iseloomustab neutraalne maitse, hele värvus ja suurepärane dispergeeritavus isegi külmades vedelikes, mistõttu on see ideaalne GMO-vaba alus puhaste-sildivormide jaoks. See tagab täieliku aminohappeprofiili, rikas asendamatute aminohapete poolest ja on seedesüsteemile erakordselt õrn. See on loodud suure jõudlusega-toitumiseks ning vastab sporditoitumise, kliiniliste rakenduste ja heaolutoodete nõuetele, kus biosaadavus ja sensoorsed omadused on ülimalt tähtsad.

Saadaval on hüdrolüüsitud kaeravalgu tüübid

Pakume erinevaid spetsifikatsioone, mis vastavad erinevatele rakendusvajadustele:

Standardne hüdrolüüsitud kaeraproteiin (DH ~15%)

Optimaalne lahustuvuse, peptiidide sisalduse ja puhta maitse tasakaal üldiste toitumiskokteilide, toidukorra asendajate ja valgubatoonide jaoks.

Kõrge-lahustuvuse (vahetu) aste (DH ~20–25%)

Peaaegu läbipaistev lahus minimaalse vahutamisega, sobib suurepäraselt valmisjookide, läbipaistvate valgujookide ja elektrolüütide segude jaoks.

Kõrge{0}}peptiidisisaldus

Rikastatud spetsiifiliste madala{0}}molekulaarsete-peptiididega (<2000 Da) targeting enhanced bioavailability and specific functional benefits.

Kohandatud hüdrolüüsiprofiilid

Kohandatud hüdrolüüsi aste (DH), molekulmassi jaotus ja maitseprofiilid, et vastata ainulaadsetele koostisega seotud väljakutsetele.

Omadused

Suurepärane lahustuvus ja selgus:suurepärane lahustuvus külmas{0}}vees; kõrgemad DH-klassid pakuvad peaaegu-selgeid lahendusi.

Kiire imendumine:Eelseeditud valk väikeste peptiidide ja aminohapete kujul hõlbustab kiiremat omastamist.

Hüpoallergeenne ja õrn:Hüdrolüüs vähendab valkude allergeene, muutes selle sobivaks tundlikele inimestele. Võib töödelda gluteenivabaks-(<20 ppm).

Neutraalne maitse ja lõhn:Mahe ja puhas maitseprofiil, mis ei ületa toote koostist.

Kõrge funktsionaalsus:Head emulgeerimis- ja vahustabiliseerimisomadused.

Taimepõhised-ja säästvad:100% taimne-, mitte-GMO ja allergeeni-sõbralik (piima-vaba, soja-vaba, pähkli-vaba).

COA (analüüsi sertifikaat)

Testitav element	Spetsifikatsioon	Testi tulemus	Katsemeetod
Välimus	Peen, tuhm{0}}valge kuni kreemjas pulber	Vastab	Visuaalne kontroll
Valgusisaldus (N x 6,25)	80,0% või suurem (kuiv baasil)	82.5%	Kjeldahli meetod / Dumas
Hüdrolüüsi aste (DH)	10 - 25%	18%	TNBS/OPA meetod
Niiskuse sisaldus	6,0% või vähem	4.8%	Karl Fischeri meetod
Tuha sisu	6,0% või vähem	5.2%	Kuivtuhastamise meetod
Osakeste suurus	Suurem või võrdne 95% kuni 100 võrgusilma	98%	Sõela meetod
Plaatide koguarv	Vähem kui 10 000 cfu/g või sellega võrdne	2500 cfu/g	ISO 4833-1
Pärm ja hallitus	Vähem kui 100 cfu/g või sellega võrdne	< 50 cfu/g	ISO 21527-2
E. coli	Negatiivne 10g	Negatiivne	ISO 16649-2
Salmonella spp.	Negatiivne 25g	Negatiivne	ISO 6579-1
Gluteeni sisaldus	< 20 mg/kg (upon request)	< 10 mg/kg	ELISA R5

Töötlemise tutvustus

MeieHüdrolüüsitud kaeravalgu pulbertoodetakse kontrollitud ensümaatilise protsessi abil: valitud kaeraterad → jahvatamine ja rasvatustamine → valgu ekstraheerimine ja eraldamine → pH reguleerimine → ensümaatiline hüdrolüüs (spetsiifiliste proteaasidega) → ensüümide inaktiveerimine → filtreerimine → puhastamine → pihustuskuivatamine → sõelumine ja segamine. Hüdrolüüsi etappi jälgitakse täpselt, et saavutada soovitud hüdrolüüsiaste (DH) ja soovitud peptiidiprofiil.

Toote eelised

Täiustatud lihaste tugi

Pakub kiiresti imenduvaid peptiide ja asendamatuid aminohappeid, mis on üliolulised lihasvalkude sünteesiks ja{0}}treeningujärgseks taastumiseks.

Parem seeditavus

Hüdrolüüs lagundab keerukaid valke, hõlbustades seedimist ja minimeerides mõnede puutumatute valkude puhul esinevat ebamugavustunnet maos.

Toetab küllastustunde ja kaalujälgimist

Valk soodustab täiskõhutunnet; selle kerge seeduvus tagab toitainete tõhusa kasutamise.

Naha ja juuste tervis

Bioaktiivsed peptiidid võivad toetada kollageeni tootmist ning aidata kaasa naha ja juuste tervisele, kui neid kasutatakse nutrikosmeetikatoodetes.

Ideaalne allergeenide{0}}tundlikele koostistele

Ohutu taimne{0}}valgualternatiiv, mis ei sisalda peamisi allergeene (kui see on sertifitseeritud gluteenivaba-).

Tooterakendused

Spordi- ja soorituslik toitumine:Valgupulbrid, joogivalmis-kokteilid-, treeningjärgsed-taastavad segud ja valgubatoonid.

Kliiniline ja meditsiiniline toitumine:Enteraalsed piimasegud, toidukorra asendajad vanurite või taastusravi jaoks ning spetsiaalsed dieettooted.

Funktsionaalsed toidud ja joogid:Kangendatud mahlad, taimsed{0}}piimad, smuutid, jogurtid, teraviljabatoonid ja selge valgusisaldusega vesi.

Nutrikosmeetika:Ilu-alates-naha niisutamisest, elastsusest ja küünte tugevusest suunatud toidulisanditest.

Infant & Follow{0}}on Formula (eriklass):Kvaliteetse{0}}kvaliteetse ja kergesti seeditava valgukomponendina.

4001

Muud kohandatavad tooted

Pakume hüdrolüüsitud kaeravalgul põhinevaid terviklikke lahendusi:

Maitsestatud hüdrolüüsitud kaeravalgupulbri segud

Hüdrolüüsitud kaeravalgul{0}}põhinevad-valmis-(RTM) sporditoidutooted

Kohandatud peptiidisegud konkreetsete terviserakenduste jaoks

Private Label valgukokteilid või toidukorda asendavad pulbrid

Miks valida meie hüdrolüüsitud kaeravalgu pulber?

Ettevõtte tugevus

Meil on taimsete valkude töötlemiseks ja hüdrolüüsiks spetsiaalne-täisaegne{--seade. Meie ettevõttesisesed-ensümoloogia- ja rakenduslaborid võimaldavad meil täpsustada-hüdrolüüsi parameetreid ja pakkuda tootearenduseks asjatundlikku tehnilist tuge.

Toote eelis

Meie toode paistab silma oma ühtlase kvaliteedi, skaleeritava DH-kontrolli ja erakordse lahustuvusprofiili poolest. Tagame range kvaliteedikontrolli alates tooraine valikust kuni lõpliku pakkimiseni, pakkudes usaldusväärset ja tõhusat-koostisosa, mida toetab põhjalik dokumentatsioon.

Ekspordisertifikaadid

Hoiame ja saame pakkuda kogu vajalikku dokumentatsiooni globaalsete turgude jaoks:

HACCP sertifikaat

ISO 22000 toiduohutuse juhtimissüsteemi sertifikaat

FDA rajatise registreerimine

Mitte{0}}GMO avaldus

Halal & Kosher sertifikaadid

Gluteeni{0}}vaba sertifikaat (pärimisel ja testimisel)

Põhjalikud kolmanda osapoole-analüüsi aruanded (SGS jne)

product-1600-494

KKK

K: Kas see toode on-gluteenivaba?

V: Meie standardne hüdrolüüsitud kaeravalk on saadud kaerast. Kuigi kaer on oma olemuselt gluteeni-vaba, võib tekkida rist-kontakt. Pakume rangelt testitud ja sertifitseeritud gluteenivaba-(<20 ppm) version upon request, processed in a dedicated control zone.

K: Kuidas on maitse võrreldes teiste taimsete valkudega?

V: Hüdrolüüsitud kaeravalgul on võrreldes paljude herne- või riisiproteiinidega oluliselt puhtam, vähem "oa" või "kõrreline" maitse. Sellel on mahe, neutraalne maitse, mis on kergesti maskeeritav või maitsestatud.

K: Mis vahe on hüdrolüüsi astmel (DH) ja molekulmassil?

A: DH mõõdab lõhustatud peptiidsidemete protsenti. Kõrgem DH on üldiselt korrelatsioonis väiksema keskmise peptiidi suurusega (väiksema molekulmassiga), mis toob kaasa parema lahustuvuse ja kiirema imendumise. Me kontrollime mõlemat parameetrit.

K: Kas seda saab kasutada selgete jookide jaoks?

V: Jah, meie kõrge -lahustuvusega (instant) klass on spetsiaalselt selleks otstarbeks loodud, pakkudes suurepärast selgust ja stabiilsust happeliste või neutraalse pH-ga RTD jookides.

K: Mis on teie tarneaeg ja näidiste saadavus?

V: Pakume kvalifitseeritud päringutele tasuta 100{4}}200 g proove. Standardklassi tarneaeg on 2-3 nädalat. Kohandatud DH või sertifitseeritud gluteenivabade partiide puhul kinnitatakse tarneaeg tellimuse vormistamisel.

Kuum tags: Hüdrolüüsitud kaeravalgu pulber, kosmeetilised koostisosad